Villám kesudiókrémes avokádóleves

Villám kesudiókrémes avokádóleves. Fotó: Kardamom

Hozzávalók 2 adaghoz:

Leves:

  • 2 kisebb avokádó
  • 3/4 kígyóuborka
  • 1 szár angol zeller
  • 1 lime facsart leve
  • kisebb marék friss koriander
  • 2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál tamari a gluténmentes változathoz (ellenkező esetben szójaszósz)
  • 1 bögre víz

Vegán kesudió-tejszín:

  • 1 bögre natúr kesudió
  • 3 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1 bögre víz
  • 1/2 teáskanál só

Mind a leves, mind a vegán tejszín hozzávalóit alaposan turmixoljuk össze. Friss mentalevéllel tovább bolondíthatjuk.

Jó étvágyat!

 

(Forrás: http://foodmatters.tv/)