Terra Madre Giovani az Expón
A Slow Food mozgalom történetében is egyedülálló négynapos milánói Terra Madre Giovani elnevezésű programfolyamot lezáró ceremóniának október 6-án az Expó adott otthont.
Read More
Címke: terra madre giovani
Milánói falatozások
Az októberi Terra Madre Giovani rendezvény kapcsán Milánóban tett kalandozásom képeit válogattam épp. Ugyan túl sok időm nem jutott arra, hogy a városban alaposabban szétnézzek, néhány érdekes helyet azért sikerült felkeresnem.
Read More
Gnocchi paradicsomszósszal és parmezánnal
Az októberi milánói Terra Madre Giovani programfolyamában a szervezők nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy az egyes előadásokon túl a résztvevők gyakorlati ismeretekkel is gazdagodjanak. Több tematikus kóstoló mellett lehetőségem nyílt például egy tészta workshopon is részt venni.
Read MoreÉlelmezési Világnap
1979-ben a Dr. Romány Pál vezette delegációnk kezdeményezésére indult útjára a világnap története.
Read MoreMediterrán piacozás
A piacozásnak mindenütt megvan a hangulata. Akárhol járok külföldön, ha időm engedi, az egyik alapvető “programelem”, hogy a helyi piacra kilátogatok és elvegyülök a helyiek között. Naná, hogy nem volt ez másképp most sem.
Read MoreTerra Madre Giovani – Milánó, 2015. október 3-6.
Tavaly októberben néhány nap erejéig egy párhuzamos univerzumba csöppentem.
Read MoreIndie Farmer
Az egyesült királyságbeli Nigellel Milánóban találkoztunk egy Terra Madre Giovani-s workshopon, és ahogy röviden elmesélte a történetét, azonnal magával ragadott a lelkesedése, az intelligenciája és a hozzáállása.
Read More
A szerzőről
Sümegh Réka vagyok, a Kardamom blog szerzője. Legkedvesebb hobbim a "farmtól az asztalig" mozgalom, a tudatos táplálkozás és egyes élelmezéspolitikai témakörök kutatása. Időnként én is fakanalat ragadok vagy pedig útra kelek, hogy mások főztjeit kóstoljam. Az élményeimet mindig szívesen osztom meg az oldalon.