Ha egy villámgyorsan elkészíthető, ugyanakkor nem hétköznapi desszerttel szeretnétek lenyűgözni az egészségére vagy épp az alakjára gondosan ügyelő vendégeteket, ajánlom figyelmetekbe a következő, igazán „zöld” jégkrémet.

Amellett, hogy természetes összetevőkből áll, illetve glutén-, tej-, tojás- és cukormentes, megannyi vitamint és ásványi anyagot szállít a sejteknek: így pl. C-, B- és E-vitamint, magnéziumot, foszfort, káliumot, kalciumot, kolint, vasat, cinket, mangánt, szelént vagy nátriumot.

Mentás-avokádós jégkrém. Fotó: Kardamom

Mentás-avokádós jégkrém. Fotó: Kardamom

Két pohárhoz az alábbiakat kell csupán összeturmixolni:

  • 1 avokádó
  • 1 nagyobb, előzetesen lefagyasztott banán
  • 1 bögre friss spenótlevél
  • 6-7 db nagyobb mentalevél
  • 4 db jégkocka
  • 1 teáskanál borsmenta-kivonat
  • 1-1,5 evőkanál tört kakaóbab.

A borsmenta-kivonatot megéri a konyhánkban raktáron tartani: számtalan sütemény, smoothie megbolondításához felhasználható és mivel egy-egy recept általában elenyésző mennyiséget ír elő, az üvegcse tartalma sokáig kitart.