Épp a tavaly nyáron készített smoothie-jaimat válogattam egy kiadványhoz tegnap, amikor hirtelen eszembe jutott, hogy ezek jó részét a megújult blogon sem adtam még közre. Ha már próbáltad őket, az alábbi receptek emlékeztetőül szolgálhatnak, ha pedig csak nemrég óta követed konyhai garázdálkodásaimat, jó szívvel ajánlom figyelmedbe valamennyi vitamindús frissítőt.

1. Áfonyás-zabpelyhes smoothie

Áfonyás-zabpelyhes smoothie. Fotó: Kardamom

Áfonyás-zabpelyhes smoothie. Fotó: Kardamom

Hozzávalók:

  • 1 banán
  • 1/2 bögre áfonya
  • 1 ek. zabpehely
  • 1 ek. chia mag
  • 1/2 bögre víz
  • 2 nagyobb szemű datolya
  • 1 marék jégkocka

A chia magot 10-15 percre áztasd be a vízbe, majd a vízzel együtt öntsd a turmixgépbe és add hozzá a többi összetevőt is. Addig turmixold, amíg kellően krémes lesz.

2. Gyömbéres-mentás frissítő smoothie

Gyömbéres-mentás frissítő smoothie. Fotó: Kardamom

Gyömbéres-mentás frissítő smoothie. Fotó: Kardamom

Hozzávalók:

  • ¾ kígyóuborka
  • 7-8 római saláta levél
  • 4 evőkanál sűrűbb kókusztej (pl. Aroy-D típusú) + 3/4 bögre víz a higításához
  • 1 lime facsart leve
  • 1/2 ujjnyi frissen reszelt gyömbér
  • egy maréknyi friss mentalevél

A kókusztej és a víz kettőse helyett mandula-, zab- vagy rizstejet is használhatsz.

3. Sárgadinnyés répasmoothie

Sárgadinnyés répasmoothie. Fotó: Kardamom

Sárgadinnyés répasmoothie. Fotó: Kardamom

Hozzávalók:

  • 1,5 bögre kockára vágott sárgadinnye
  • 1 közepes reszelt sárgarépa
  • 2 kisebb alma
  •  lime facsart leve (2 ek.)
  • 1 dl víz

Először turmixoljuk össze a sárgadinnyét a vízzel, majd adjuk hozzá az almát, ezután a répát, illetve a lime levét is.

4. Őszibarack-kivi smoothie

Őszibarack-kivi smoothie. Fotó: Kardamom

Őszibarack-kivi smoothie. Fotó: Kardamom

Hozzávalók:

  • 1 őszibarack
  • 1 kivi
  • ½ banán
  • ¾ bögre mandulás rizstej (vagy bármilyen növényi tej)
  • ½ tk. őrölt gyömbér
  • 2 szem aszalt datolya
  • opcionális: 1 ek. kendermag-őrlemény
  • 1 dl víz
  • jégkocka

5. Mentás-gyömbéres dinnyesmoothie

Mentás-gyömbéres dinnyesmoothie. Fotó: Kardamom

Mentás-gyömbéres dinnyesmoothie. Fotó: Kardamom

Hozzávalók (2 adaghoz):

  • 5 csészényi görögdinnye
  • 4 nagyobb aszalt datolya
  • 2 tk. frissen reszelt gyömbér
  • 1/4 csészényi frissen facsart lime
  • kb. 10-12 menta levél
  • jégkocka